A grande diferença entre as lojas "Magnolia Caffé" e "Magnolia Simple" reside no facto do primeiro ter uma zona de serviço à mesa designada por Zona Lounge, para além da área de serviço ao balcão designado por Zona Place.

O menu da Zona Lounge é também mais completo, com uma série de pratos quentes tais como o famoso Strudel, o classico Tagliatelle de Tomate Seco, o Bife Vegetariano e o Bife Picado Biológico. Os Magnolia Caffé - Miguel Bombarda e Londres também dispõem ao fim-de-semana e feriados de um muito concorrido brunch.

Em 2010 o Magnolia iniciou a exploração de espaços de restauração em regime de concessões e sob outras designações, com a abertura do Clube Ferroviário.